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19º min
27º min


Picolé de Paçoca

Publicado em: 05/02/2019 às 09h30

- tastemade

Foto: Reprodução Tastemade

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado

  • 150ml de leite

  • 2 gemas

  • 150g de paçoca

  • 400g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

INSTRUÇÕES

  1. Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite e peneirar as gemas sobre a mistura.

  2. Adicionar as paçocas, esfarelando com a mão e cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso.

  3. Adicionar o chantilly ao creme de paçoca frio e misturar delicadamente com um fouet.

  4. Dispor em forminhas de picolé e levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas ou até que esteja firme.